“菜”园掘金助力盐津铺子协同发展

为加强乡村振兴与食品企业的紧密联系，湖南财政经济学院工商管理学院“预制”前路“菜”园掘金于7月9日上午，前往盐津铺子食品股份有限公司（物流总仓）（以下简称“盐津铺子”）调研掘金。在工作人员的带领下，“菜”园队队员们参观了薯片制作车间，了解其中智能化生产制造；参观了仓库，从中了解盐津铺子的发展现状。

据了解，盐津铺子食品股份有限公司创建于2005年，是一家品类众多的休闲食品制造企业，把“更好吃、更便宜、更方便、更健康”作为生产理念掘金。目前总市值已经超过160亿元，成为休闲食品行业上市企业中综合增速较快的企业。

在工作人员的带领下，“菜”园队随行来到盐津铺子电商区仓库掘金。电商主管经理关宇翔主要介绍了盐津铺子销售渠道、智能化生产制造、高效库存管理方式以及品质优势四个方面的内容。

拓宽渠道掘金，以产促销带动上游协同发展

据关宇翔介绍，2022年，盐津铺子不断拓展各种线上营销渠道，同时逐步进军抖音平台零食行业，加速拓展零食店、社区团购等渠道的拓展；与零食很忙等系统达成战略合作，实现全国布局掘金。“菜”园队与关宇翔访谈中了解到，盐津铺子通过拓宽销售渠道方式，以产促销，进一步促进农产品生产发展，以带动上游产业盈利，以产业发展助力乡村振兴。实践团队通过分析其渠道推广模式，进一步思考如何为助力农民增产增收提供更优方案，如何更好地引导企业共同参与到乡村振兴的事业中来。

参观盐津铺子产品种类 何雯宇/供图

智能系统掘金，自动化生产凸显技术优势

“菜”园队通过分析盐津铺子电商物流发展状况时，了解到电商区日常发货量为15-20万单，将近30万包产品，同时货物周转率维持在半个月左右掘金。究其原因，是其拥有一套高效的流水线生产设备，包括智能监控管理系统等。在参观薯片制作车间时了解到，一份薯片的制作只需花费4分钟，除生产过程中实时监控系统监测温度需一人观测处理外，其余生产过程无需人员参与，做到了智能化生产。“菜”园队成员在惊讶之余也意识到，现如今，各大企业的智能化、自动化程度已经相当高，在新时代背景下，应当更加刻苦勤奋，努力学习，苦练本领，扎实理论基础，在不断学习的过程挖掘自身潜质，提升能力，能在新时代的浪潮中立足脚步，才能为社会作出更大的贡献。

参观薯片制作车间 何雯宇/供图

展开全文

高效管理掘金，库存运输效率成倍增长

在1万平米的盐津铺子物流总仓中，仓库发货区分为批单、手工、杂货、补货发货区掘金。关宇翔向“菜”园队介绍，盐津铺子根据不同商品需求量差异而设置A、B、C区域库存管理功能，当市场需求发生变化时，及时调整货架区域，便捷运输。为了让顾客购物体验感更高，盐津铺子企业24小时内即可发货，使休闲零食的消费场景成为“随时随地”。此种管理方式充分体现了盐津铺子“更方便”的管理理念。“菜”园队借助本专业相关知识，进一步了分析此种库存管理方式的科学性，意识到了管理模式创新的重要意义。惟创新者进，惟创新者强，惟创新者胜。强化创新意识，不仅在科技创新，也是在管理方式创新，思维方式创新。

品质保证掘金，低退货率源于质效合一

据关宇翔介绍，电商区日出货量达十万余单掘金。虽然订单基数大，但是退货数量低，可见盐津铺子优质的产品质量，获得了消费者认可。“菜”园队意识到个人、团队信誉与企业信誉一样，同是影响其走向成功的关键。在与关宇翔访谈过程中，“菜”园队了解到，每一名工作人员都隶属于相对应的组，每名员工工作效率都可以在电脑看到，且员工拥有充足的午间休息时间，保证一天高效率工作，以确保订单24小时内及时发货。

当代青年要争做有理想、敢担当、能吃苦、肯奋斗的新时代好青年掘金。“菜”园队也从关宇翔的话语中得到启迪：在学校学的任何理论知识都是有用的，书本上的知识定会在未来的某一刻运用上；注重细知识点的掌握，以便宏观逻辑的整合。作为实践团队，更要以此调研为契机，用知识武装自己，用理论引导实践。（何雯宇 许美婷）